Бодрящий, освежающий чай каркаде: несколько слов о пользе и вреде, полезных свойствах и приготовлении
Ароматный, освежающий напиток с приятным кисловатым вкусом и насыщенным оттенком спелых зерен граната – это чай каркаде. Люди разного возраста уже оценили всю прелесть необычного напитка, дарующего заряд бодрости, свежести и наслаждения вкусом.
Знания о полезных свойствах красного чая каркаде, его пользе, вреде, противопоказаниях, способах заваривания, оригинальные рецепты порадуют поклонников изысканного напитка.
к оглавлению ↑
Напиток из суданской розы
На вид каркаде довольно неказист: в пакетах находятся сушеные листочки темно-бордового цвета. Сырье довольно плотное, неправильной формы.
Многие покупатели, первый раз приобретающие каркаде по совету родственников или друзей, с сомнением говорят: «Неужели эти скрюченные листочки настолько хороши, как о них говорят?»
После приготовления порции чая все опасения исчезают: в чашке заварен напиток с божественным вкусом, приятной кислинкой, насыщенным оттенком граната.
Каркаде – это лепестки гибискуса (лат. Hibiscus sabdariffa). Родина растения – далекая Индия.
Постепенно он распространился во многих регионах с жарким климатом.
Чем полезен для здоровья
Причины популярности:
- насыщенный, оригинальный вкус;
- обладает тонизирующим действием;
- вкусен в холодном и горячем виде;
- добавление сахара, меда улучшает вкус, позволяет приготовить напиток для поклонников ярких ноток;
- освежает летом, согревает зимой;
- альтернатива синтетическому и малополезному лимонаду;
- чайные пакетики доступны в любом супермаркете.
Достигается оздоравливающий эффект благодаря уникальной комбинации активных компонентов в составе розеллы.
Плотные лепестки содержат:
- природные флавоноиды;
- полезные аминокислоты;
- микро- и макроэлементы;
- фруктовые кислоты;
- кверцетин;
- витамины А, РР, С, группы В;
- органические кислоты;
- полисахариды;
- пектины;
- антоцианы;
- антиоксиданты.
к оглавлению ↑
Читайте у нас на портале о листьях малины, их полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению целебного настоя!
Знаете ли вы, чем полезен чай из листьев черной смородины? Как приготовить и сохранить его полезные свойства, читайте в этой статье.
А о пользе ромашкового чая для женщин, как он поможет вам похудеть, узнаете из следующего материала: https://foodexpert.pro/produkty/napitki/romashkoviy-chay.html.
Общий лечебный эффект, употребление при давлении
Польза для здоровья регулярного употребления освежающего напитка, приготовленного из лепестков розеллы следующая:
- снижаются показатели артериального давления при гипертензии;
- нормализуется обмен веществ;
- температура при простудных заболеваниях возвращается к нормальным показателям;
- укрепляется иммунитет, появляется бодрость, повышается активность;
- бактерицидные свойства подавляют активность инфекционных агентов, снижают площадь очагов воспаления;
- уменьшается жировая прослойка (при комплексной программе похудения);
- очищается кишечник, выводятся токсины;
- уменьшается отечность ног при артериальной гипертензии.
Для организма женщин
Многие женщины держат дома пакетик с лепестками гибискуса. Приятно выпить чашку ароматного чая и побежать на работу со свежей головой: каркаде тонизирует, освежает, помогает проснуться.
Полезный чай снижает давление, от неприятных появлений которого часто страдает прекрасный пол.
к оглавлению ↑Полезен ли для мужчин
Не только женщины, но и многие мужчины пристрастились к каркаде.
В летнюю жару чай с медом помогает взбодриться, пережить влияние высокой температуры.
Мужчины часто берут его на работу. В душных помещениях, при тяжелых условиях труда глоток освежающего, кисло-сладкого напитка всегда приятен.
Нормализация обмена веществ объясняет пользу каркаде для мужчин при сахарном диабете, эндокринных патологиях.
При «сидячей» работе часто поднимается давление, накапливаются лишние килограммы.
Как приготовить
Пить его можно круглый год. Летом каркаде заменяет компот и лимонад, зимой – черный чай.
Рекомендации:
- не стоит готовить слишком крепкий напиток: излишняя кислота вредна для желудка и кишечника;
- несколько листочков суданской розы положить в заварник или каждому в чашку, залить кипятком;
- чаек настаивается 10-15 минут в закрытой посуде;
- опытным путем каждый подберет оптимальное количество листочков на 1 чашку;
- кипятить жидкость нельзя: разрушаются витамины, теряются полезные свойства;
- можно приготовить напиток «холодным» способом: лепесточки выдерживать в прохладной кипяченой воде 8 часов.
Потенциальная опасность
Общие правила:
- напиток не должен быть слишком крепким. «Правильный» чай — довольно прозрачный, красивого гранатового, а не темно-бордового или черно-фиолетового оттенка;
- ощущение изжоги сразу после употребления чая говорит о неправильных пропорциях. В следующий раз количество лепестков нужно уменьшить;
- мед добавляется в теплую, а не горячую жидкость для сохранения ценных свойств полезного пчелиного продукта;
- нельзя выпивать за день 4-5 чашек крепкого каркаде. После чаепития появятся неприятные последствия: понижение артериального давления, повышение кислотности желудка, раздражение пищевода.
Противопоказания
- Пониженное давление;
- аллергия на компоненты растительного сырья;
- заболевания мочевого пузыря, почек;
- повышенная кислотность желудка, язвенные поражения органов пищеварения;
- возраст до 1 года;
- период беременности и грудного вскармливания;
- прием гормональных средств, антибиотиков.
Детям
В раннем возрасте врачи рекомендуют быть осторожными с таким питьем.
Врачи разрешают давать малышам кисло-сладкий чаек в возрасте двух-трех лет, но крепость напитка должна быть минимальной, на чашку (200 мл) достаточно одного-двух небольших лепестков.
Оптимальный цвет для детей – красновато-розовый, не очень темный.
Обязателен подсластитель – лучше, мед, при отсутствии аллергии на продукт пчеловодства.
До 12 месяцев малышам употреблять его нельзя. Нарушение запрета вызывает раздражение нежной слизистой желудка, кишечника, снижает давление.
к оглавлению ↑При беременности
Можно ли пить каркаде при беременности? Нет, он негативно влияет на организм матери и плода.
Применение для похудения
Чем полезен каркаде при похудении? Натуральный напиток без химических добавок, красителей, консервантов помогает избавиться от лишних килограммов не хуже модных биодобавок и «волшебных» таблеток.
Выведение токсинов, активизация обменных процессов предотвращает накопление ненужного жира на животе и бедрах.
Для похудения ежедневно нужно выпивать чашку каркаде за 20 минут до еды. За день разрешено выпить не более трех чашек чая.
Усилить жиросжигающий эффект поможет добавление небольшого кусочка корня имбиря и меда.
Средство для похудения имеет те же ограничения и противопоказания, что и традиционный чай из лепесточков розеллы.
к оглавлению ↑
Все о пользе, вреде чая с молоком — самом популярном и любимом напитке во всем мире — узнаете на страницах нашего сайта.
Как пить кофе без вреда для здоровья? Обо всех подробностях читайте в нашем специальном обзоре.
Несколько интересных фактов о лечебных свойствах тыквенного сока, как употреблять этот напиток с пользой для вашего здоровья, читайте вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/napitki/tykvenniy-sok.html.
Выбор и хранение
Полезные советы:
- важна целостность упаковки: в негерметичный пакет легко проникают микробы, пыль, грязь, лепестки отсыревают;
- соблюдение оптимального режима влажности – обязательное условие для сохранения полезных свойств растительного сырья;
- качественный продукт имеет насыщенный розово-бордовый оттенок, с добавлением красного и слегка фиолетового. Перед покупкой рассмотрите лепестки: они должны быть крупными, без плесени, странных пятен, серо-белого налета;
- не стоит брать каркаде в молотом виде: сложно понять, что за порошок находится в пачке или чайном пакетике, каков был вид лепесточков перед помолом;
- запах сырости – повод для замены чая в супермаркете. Если пакет куплен без выдачи чека, придется без сожаления выбросить испорченный продукт: отсыревшие лепестки наверняка содержат споры плесневых грибов.
Поклонникам бодрящего напитка пригодятся эти советы:
- чай имеет срок годности. Этот момент не менее важен, чем оттенок и размер лепестков;
- открытая пачка должна храниться в сухом месте, при комнатной температуре. Важно следить, чтобы внутрь не проникала влага.
Еще несколько интересных фактов о пользе, возможном вреде чая каркаде узнаете из следующего видеоролика:
«Напиток фараонов», как часто называют каркаде, сейчас доступен каждому. При выборе, приготовлении, употреблении полезного чая важно учитывать советы диетологов, помнить о противопоказаниях. При соблюдении правил напиток из лепестков гибискуса подарит бодрость и здоровье.
Загрузка...
1 комментарий
Владимир - Дар здоровья
Лично я чай каркаде пью только летом, когда жарко. И завариваю я его только холодным способом: 5 чайных ложек на литр холодной воды. Если есть мята, добавляю ее, если есть апельсин, то режу колечками и в банку. С вечера заливаю, утром уже можно пить. Отличный освежающий витаминный напиток получается. Всем здоровья!