Источник йода и хорошего настроения — фрукт фейхоа: полезные свойства, оказываемое влияние на здоровье и противопоказания
Фейхоа пришли в Европу из Бразилии. Зеленые и ароматные плоды были обнаружены в 19 веке. Позже растение стали выращивать в европейских странах с субтропическим климатом. Плоды ценны своим составом.
В них входят более 90 микро- и макроэлементов, комплекс витаминов, антиоксиданты, другие полезные вещества. По количеству йода фейхоа конкурирует с морепродуктами. Используются в кулинарии, косметологии и диетологии, в народной медицине.
к оглавлению ↑
Правила выбора и фото
Фрукт обычно продается на рынках или в супермаркетах. Чтобы выбрать хороший, качественный товар, воспользуйтесь следующими правилами:
- внимательно осмотрите плоды – на них не должно быть вмятин, пятен, наколов, повреждений;
- окрас спелого плода отличается ярким зеленым цветом;
- на рынке часто продают мелкие или средние фейхоа. Встретили крупные фрукты — покупайте их: в них содержится больше всего полезных веществ;
- попросите продавца разрезать первую попавшуюся ягоду: если мякоть прозрачная, то фрукт спелый. Коричневый цвет говорит о том, что он испорчен, а белый оттенок свидетельствует о недозрелости.
Химический состав
В состав фейхоа входит много витаминов. К ним относятся витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты, пиридоксин), РР и С (аскорбиновая кислота).
В продукт входят дубильные вещества, энзимы, аминокислоты (аргинин, тирозин, аланин). Растение богато эфирными маслами, пектином и биологически активными веществами.
к оглавлению ↑Калорийность и пищевая ценность
Калорийность 100 граммов продукта составляет от 49 до 61 ккал в зависимости от сорта.
Средний плод весит 50 граммов, его калорийность — 25 килокалорий. На 100 граммов обычно получается 2 средних ягоды. Вес особенно крупных плодов доходит до 120 граммов.
В ста граммах фейхоа — 0,7 граммов белков, 8,8 граммов углеводов и 0,4 гр. жиров. Остальной процент приходится на воду. Гликемический индекс – 40 единиц.
Подробно с полезными свойствами и противопоказаниями фрукта фейхоа ознакомьтесь далее.
к оглавлению ↑Польза продукта
Итак, чем полезен фейхоа и какими целительными качествами обладают данные плоды?
- Поддержание иммунной системы – плоды содержат большое количество железа и аскорбиновой кислоты. Это укрепляет иммунитет человека, поддерживает сопротивляемость организма.
- Улучшение работы щитовидной железы – многие люди страдают от дефицита йода. Морская рыба доступна далеко не всем, а рацион среднестатистического человека обделен йодосодержащими продуктами.
Фейхоа – отличный помощник. Плоды богаты йодом, их легко купить в любой точке страны в период сезона (ноябрь — декабрь). А в межсезонье можно есть консервированный фрукт: из растения получается отличное варенье.
- Из листьев, коры и самих ягод можно готовить отвары. Это хорошее антисептическое средство. Им можно промывать ссадины и язвы. Отвар помогает заживлять кровоточащие десны и ранки в ротовой полости.
- В кожуре содержится большое количество антиоксидантов. Они способствуют очистке организма от шлаков, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
- Дубильные вещества, находящиеся в кожуре, оказывают вяжущее и заживляющее действие. Фейхоа помогает при отравлениях, диарее. В мякоти, напротив, содержится клетчатка, которая мягко налаживает стул.
- Катехины и лейкоантоцианы – отличное профилактическое средство против онкологических заболеваний. Эти компоненты помогают омолодить организм.
- Эфирные масла, комплекс витаминов и легкоусваиваемый йод успешно борется с депрессивными состояниями, снимает хандру.
- Кожуру можно использовать для ингаляций, профилактики насморка. Заварите кожуру и добавьте чайную ложку соды на литр кипятка.
- Ягоды улучшают состояние пациентов, больных атеросклерозом. Помогают при анемии, авитаминозе.
- Напитки из фейхоа или употребление свежих фруктов – аналог изотонического питья в жаркое время года.
О полезных качествах фрукта фейхоа и способах его применения рассказано в данном видео:
к оглавлению ↑Действие на организм человека
Плоды обладают рядом полезных для организма свойств: антисептическими, противовоспалительными, противомикробными, вяжущими. Фейхоа употребляют люди всех возрастных групп.
Его даже включают в питание спортсменов, поскольку ягоды помогают восстановиться после тренировок.
Они улучшают кроветворение, избавляют от воспалительных процессов в мышцах и суставах.
к оглавлению ↑Взрослым людям
Женщины часто страдают от анемии. При этом заболевании им поможет фейхоа. Плоды очищают кровь и питают ее минеральными веществами. В составе — большое количество железа, улучшающего формулу крови.
При беременности и лактации
Плоды помогают формировать кровеносную систему плода благодаря высокому содержанию фолатов. Фейхоа — рекомендованный фрукт в меню беременных. Исключение — случаи, когда мать не переносит плоды или больна гипертиреозом.
Перед употреблением во время лактации стоит проконсультироваться с педиатром. Плоды допускаются к употреблению в небольших количествах, если малыш нормально реагирует на фрукты, у него не проявляется аллергия.
к оглавлению ↑Детям
Плоды нельзя употреблять детям до одного года. В организме малыша еще нет ферментов, которые помогут переварить фрукты.
Детям постарше следует постепенно вводить фейхоа в рацион. Если нет никакой аллергической реакции и прочих противопоказаний, то можете давать малышу продукт.
Он будет хорошей профилактикой авитаминоза и йододефицита.
к оглавлению ↑В пожилом возрасте
При отсутствии противопоказаний фрукты следует включить людям пожилого возраста в рацион. Они укрепляют иммунитет, успешно борются с вирусными заболеваниями (особенно рекомендуется употреблять в сезон простуд).
Вред
Несмотря на положительные свойства плодов, в ряде случаев употребление фейхоа противопоказано или ограничено:
- переизбыток йода в организме (гипертиреоз) – плоды богаты этим минеральным элементом. Если включить фрукт в рацион, то положение больного только усугубится;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- аллергия;
- при обострении болезней желудочно-кишечного тракта;
- употребление фейхоа следует ограничить при сахарном диабете, в фруктах высоко содержание углеводов.
Перед включением ягод в рацион следует проконсультироваться с врачом.
к оглавлению ↑Рекомендации по применению
Фейхоа лучше всего есть в свежем виде. Продукт хранится не дольше недели, поэтому можно есть варенье или другие блюда, сохраняющие полезные свойства фрукта.
Перед едой плоды нужно хорошо помыть и срезать хвостики. Счищать кожуру не следует, так как в ней содержится максимальное количество микроэлементов. Фейхоа можно кушать в любое время суток. Оптимальная дневная норма – два крупных плода для взрослого и один — для ребенка. При йододефиците рекомендуется съедать по 3-5 ягод в сутки.
к оглавлению ↑В кулинарии
Из фрукта готовят сладкие блюда: желе, варенье. Его добавляют в фруктовые или овощные салаты. Он придает особую пикантность мясным блюдам.
- Витаминный салат: натрите на крупной терке одну среднюю вареную свеклу. Добавьте в нее 200 граммов фейхоа (мелко порежьте плоды) и 7-8 грецких орехов. Смешайте все ингредиенты, заправьте подсолнечным маслом. Можно заменить его оливковым. Посолите салат по вкусу.
- Сырое варенье: возьмите килограмм ягод и хорошо вымойте их. Перекрутите на мясорубке или пропустите через блендер. Смешайте с килограммом сахара. Если вы — большой любитель сладкого, то возьмите полтора килограмма сахарного песка. Сырое варенье – настоящий кладезь витаминов. Разлейте его по стеклянным банкам, храните в холодильнике.
В следующем видео-ролике наглядный рецепт приготовления варенья из фейхоа:
к оглавлению ↑В диетологии
Фейхоа – низкокалорийный продукт. Благодаря высокому содержанию полезных микроэлементов он востребован диетологами. Растение поддержит силы организма худеющих людей.
В народной медицине
Фейхоа содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Это делает его популярным среди лекарей. Перед использованием рецептов следует проконсультироваться с лечащим врачом.
- Лечение щитовидной железы: смешайте по 200 граммов грецкого ореха и меда. Добавьте полкилограмма фруктов, пропущенных через мясорубку. Кушайте состав ежедневно перед едой. Дозировка — трижды в сутки по столовой ложке.
- Чай при желтухе: заварите стаканом кипятка столовую ложку смеси из цветков и листьев растения. Оба компонента возьмите в равных пропорциях. Настаивайте чай полчаса, пейте дважды в день.
В косметологии
Мякоть продукта можно использовать в косметических целях. Растение оказывает противовоспалительное, питательное и освежающее действие.
- Освежающая маска для лица: взбейте в блендере мякоть одного среднего плода, две столовых ложки творога, одну – оливкового масла, желток. Нанесите смесь на очищенную кожу, подержите двадцать минут, смойте теплой водой.
- Омолаживающая маска: смешайте две чайных ложки пюре из фрукта с растительным маслом и медом (возьмите по чайной ложке обоих ингредиентов). Нанесите маску на чистое лицо, смойте через 15 минут. Затем смажьте кожу питательным кремом.
Фейхоа – зеленые плоды с ярко выраженным вкусом и запахом. Они содержат большое количество йода, полезны людям при дефиците этого минерала. Фрукт борется с депрессией, улучшает настроение, способствует заживлению ранок. Это хорошее противовирусное средство. Его используют в косметологии, диетологии и народной медицине. Оно востребовано в кулинарии.
Загрузка...
