Жгучий и пряный овощ — хрен столовый, расскажем о его пользе и вреде для здоровья

Хрен — это растение из семейства капустных, которое имеет мощный корень и широкие листья. Он представляет собой широко распространенный в рецептах традиционной кухни ингредиент. Его листья и корни можно как употреблять внутрь, так и принимать наружно. Они не только придают блюдам оригинальный яркий вкус, но и помогут справиться с болезнями.

Давайте разберемся со всеми лечебными свойствами и противопоказаниями хрена, его полезными качествами и рецептами из корня и листьев в кулинарии.

к оглавлению ↑

Как выбрать корень в магазине

Это растение продается в разных видах — в продаже можно встретить свежие листья и корни, также хрен продается в засушенном или консервированном виде.

Польза и вред хрена для здоровья человека - основные моменты

Выбрать листья довольно легко — они должны быть свежими, иметь здоровый внешний вид. В идеале хрен должен быть без пожелтения, без следов поражения вредителями и так далее.

С корнями дело обстоит несколько сложнее, однако и их можно выбрать в магазине без проблем, если знать, на что смотреть, и быть внимательным. Хорошие корешки:

  • мясистые и имеют узловатую кожицу;
  • имеют длину не меньше 25 см, толщину — не менее 1 см;
  • имеют кожицу, равномерно окрашенную в коричневый цвет, допускаются только участки с небольшими затемнениями;
  • под кожицей находится белая мякоть.

Корень хрена должен быть чистым — в таком случае вы сможете внимательно оценить его качество. Кроме того, большое количество земли увеличит итоговый вес покупки. Иногда этот товар бывает упакован в полиэтилен или пластиковые контейнеры, однако при его покупке велик риск, что продукт окажется некачественным.

Если вы хотите купить продукт в консервированном или маринованном виде:

  • проверьте состав, написанный на банке;
  • обратите внимание на дату производства и срок годности;
  • осмотрите продукт на предмет наличия признаков окисления.

Полезные свойства кинзы для организма мужчин и женщин

На страницах нашего сайта вы также узнаете все о полезных свойствах кинзы, и как применять эту зелень в кулинарии и народной медицине.

В нашей следующей статье вы найдете много интересной информации о пользе и вреде петрушки для нашего с вами организма!

А вы знаете, чем полезен ревень? Фото и несколько слов о ценном растении ищите в специальном обзоре: http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/reven.html.

к оглавлению ↑

Химический состав, пищевая ценность и калорийность

Хрен состоит главным образом из воды — ее содержание может доходить до 75%. Также в этом продукте содержится (из расчета на 100 г):

  • углеводов — 10 г;
  • белков — 2,5 г;
  • жиров — 0, 5 г;
  • пищевых волокон — 2,6 г.

Какими лечебными свойствами обладает хрен для здоровья человека

Из витаминов преобладают:

  • C;
  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • B9;
  • PP;
  • каротин.

Содержит это растение и минералы:

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Хрен может принести всестороннюю пользу для здоровья:

Полезные свойства хрена для организма мужчин и женщин

  • он улучшает аппетит, активирует работу желудочно-кишечного тракта, и в том числе — увеличивает выработку желудочного сока и ускоряет перистальтику кишечника;
  • нормализует работу печени, и в том числе может быть полезным в лечении вирусного гепатита;
  • обладает сильными противомикробными свойствами и может использовать местно при заболеваниях ротовой полости, болезнях органов слуха и дыхательных путей;
  • его также можно с успехом использовать для лечения болезней опорно-двигательного аппарата — артрита, подагры и ишиаса;
  • при раке употребление этого продукта в пищу снижает риск образования метастаз.

В народной медицине существует множество рецептов средств из корней и листьев этого растения, которые используются для лечение болезней. В первую очередь это простудные и воспалительные заболевания — воспаление горла, воспаление уха, кашель.

Обладает оно и другими полезными свойствами:

  • устраняет веснушки и пигментные пятна;
  • снимает отеки;
  • придает уставшей коже свежий и здоровый вид;
  • делает кожу мягкой и эластичной;
  • способствуют сохранению влаги в тканях лица в течение всего дня;
  • замедляет процессы старения.

Чем полезен сельдерей для организма беременных женщин и детей

В нашем следующем материале расскажем о том, чем полезен сельдерей, и как это растение используется в приготовлении вкусных и легких салатов!

А о том, какой будет польза редиски для здоровья человека, и можно ли употреблять ценнейший овощ в целях похудения, узнаете из этой статьи.

Какими лечебными свойствами обладает корень имбиря и существуют ли противопоказания к его употреблению, расскажем тут: http://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/imbir.html.

к оглавлению ↑

Потенциальная опасность и противопоказания

Польза хрена для людей разных возрастов неопровержима, однако нужно иметь в виду, что помимо полезных свойств он несет в себе и потенциальную опасность для здоровья.

Противопоказания к употреблению хрена и его действие на организм

Вред, который может принести это растение, связан главным образом с тем, что оно богато веществами, обладающими сильным действием на ткани организма.

Прямыми противопоказаниями к употреблению в пищу являются:

к оглавлению ↑

Особенности влияния на организм человека

Хрен может оказаться полезным для людей всех возрастов. Он обладает свойствами, которые делают его ценным как для мужчин, так и для женщин.

к оглавлению ↑

Чем полезен для мужчин и женщин

Хрен может быть очень полезен для мужского здоровья:

  • при приему внутрь корень хрена нормализует сексуальную функцию и улучшает потенцию, его можно использовать в качестве афродизиака;
  • помогает он и при облысении — втирая сок этого растения в кожу волосистой части головы, можно замедлить потерю волос;
  • прием внутрь также эффективно помогает при урологических расстройствах у мужчин, параллельно устраняя нарушения мочеиспускания.

Не меньшую пользу хрен может принести женщинам:

  • он улучшает перистальтику кишечника, поэтому его регулярное употребление в пищу поможет сохранить стройность;
  • настойка из хрена с медом снижает аппетит, что также позволяет предотвратить появление лишнего веса;
  • это растение можно использовать для избавления от целлюлита.
к оглавлению ↑

Не вреден ли для беременных и кормящих мам

Во время беременности и кормления от употребления лучше воздержаться.

Полезно ли употребление хрена для беременных женщин

Беременным женщинам надо особенно внимательно относиться к выбору рациона, и многие из продуктов, которые раньше не вызывали никаких сомнений, приходится исключать.

Нередко во время беременности возникает желание попробовать что-то острое, и выбор может упасть на хрен. Однако острое рекомендуется исключить из рациона в этот период.

О воздействии этого растения на организм будущей мамы известно мало, однако оно обладает свойствами, которые делают его нежелательным продуктом — нагружает печень, может плохо повлиять на другие органы желудочно-кишечного тракта, повышает давление, снижает свертываемость крови.

Для этого надо воспользоваться рецептами приготовления целебных средств из этого растения, которые применяются главным образом местно.

к оглавлению ↑

В рационе детей

Детям лучше воздержаться от употребления хрена внутрь или употреблять его с осторожностью и в небольших количествах. При потреблении в чрезмерных количествах он легко может вызвать расстройство пищеварения, так как организм ребенка довольно слабо защищен от воздействий таких агрессивных пищевых продуктов. В то же время это растение оказывается очень эффективным для лечения детей при местном применении.

к оглавлению ↑

Употребление в пожилом возрасте

Пожилым людям можно употреблять хрен в том случае, если у них нет противопоказаний — таких, как заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

Еще больше о пользе и вреде хрена столового здоровья узнаем из следующего видео-ролика:

к оглавлению ↑

Как употреблять

к оглавлению ↑

В кулинарии: несколько рецептов

Этот продукт употребляют в пищу в небольших количествах в качестве приправы и добавки к основным блюдам. Он хорош в сыром, вареном, консервированном и маринованном виде.

Как используют хрен в кулинарии - несколько рецептов

Если нет противопоказаний, его можно есть каждый день, однако для большинства людей будет лучше ограничиться двумя-тремя днями в неделю.

Хрен со сметаной: натереть на терке 150 г корня, добавить 100 г сметаны, половину чайной ложки сахара и немного соли. Тщательно перемешать полученную смесь, после этого ее можно использовать в качестве соуса.

Хренодер: взять 200 г тертого корня, добавить к ним 3-4 растолченых зубчика чеснока, 2-3 пропущенных через мясорубку помидора. Добавить соль и черный перец по вкусу.

По-венгерски: натереть три корня на терке, отварить 4 свеклы и натереть их также. Добавить 2 чайных ложки сахара, 3 ложки уксуса, соль, черный перец и тмин по вкусу. Перемешать и дать настояться несколько часов.

к оглавлению ↑

Для похудения

Если в прошлом считалось, что пряности усиливают аппетит и таким образом способствуют набору лишнего веса, то теперь диетологи полагают, что пряности разгоняют метаболизм.

Таким образом, употребление хрена параллельно с переходом на здоровый низкокалорийный рацион и началом регулярных спортивных тренировок поможет. Этот продует действительно способен усиливать аппетит, однако это не приведет к набору лишнего веса, если пища будет диетической, а ее потребление — умеренным.

Польза и вред тыквы для здоровья человека - основные моменты

На нашем сайте вы также узнаете все о пользе и вреде тыквы для организма человека! Чем же так полезен оранжевый овощ с нашей грядки?

Вы наверняка слышали о лечебных свойствах репы? Химический сосав, калорийность и рецепты приготовления вкуснейших блюд из этого овоща ищите вот здесь.

А полезна ли зеленая редька для беременных женщин и детей? Подробности ищите в нашем следующем обзоре: http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/zelenaya-redka.html.

к оглавлению ↑

Лекарственное растение как лечебное средство

Лечение кашля: сильный кашель можно вылечить с помощью корня хрена.

Хрен и применение лечебных свойтсв растения в народной медицине

Его необходимо натереть через терку и смешать в пропорции 1:1 с медом. Полученное средство надо принимать три раза в день по чайной ложке.

Лечение остеохондроза: залить 15 листьев 10 л кипятка, накрыть крышкой и дать настояться в течение суток. Три дня подряд принимать ванны, выливая в них по одной трети полученного настоя.

Процедуру нужно проводить за час до еды, длительность — 20-30 минут.

Компрессы: оказываются очень полезными при радикулите и ишиасе. Чтобы сделать их, необходимо ополоснуть листья растения кипятком, приложить к больной части тела и укутать сверху шерстяной тканью.

Из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт применения хрена в лечебных целях:

к оглавлению ↑

В косметологии

Чтобы улучшить состояние кожи — отбелить ее, снять отеки, придать здоровый и свежий вид, хрен можно наносить в виде масок, примочек, компрессов. Также на кожу накладывают кашицу, которая образуется при перетирании этого растения.

Применение хрена в косметологии - полезные советы и рекомендации

Отбеливающая маска для лица: нужно мелко натереть корень, в итоге должно получиться 100 г кашицы. Ее необходимо залить 0,5 л столового уксуса, затем оставить в темном прохладном месте на 2 недели.

После этого отцедить уксус, разбавить его в пропорции 1:1 водой. Полученным настоем надо промокнуть салфетки и наложить их на лицо на 5-10 минут. Также средством можно протирать кожу лица.

Маска для проблемной кожи лица: позволяет устранить прыщи и воспаления, убрать жирный блеск. Натереть на мелкой терке корень, получив 3 столовых ложки кашицы. Смочить ватный тампон в растительном масле и протереть им лицо. Затем нанести на кожу кашицы из корня на 3 минуты. Процедуру можно повторять 1 или 2 раза каждый день в течение недели.

Маска для увядающей кожи лица: натереть мелко корень, получив 2 столовых ложки кашицы, затем смешать ее со сливками в пропорции 1:1. Если маска для жирной кожи, добавить белок, если для сухой — желток. Полученное средство тщательно перемешать и нанести на кожу на 20 минут.

Таким образом, хрен не только обладает ярко выраженным оригинальным вкусом, который он придает любому блюду. Он также может окажется очень полезным в лечении заболеваний и поможет улучшить внешний вид. Это удивительное растение, которое обладает множеством положительных свойств, но при этом имеет довольно мало противопоказаний.

Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать

пять × 1 =