Спирулина: ее уникальный состав, полезные свойства и противопоказания
Забота о здоровье начинается с грамотного составления рациона и формирования правильных пищевых привычек. Не всегда удается ежедневно получать все необходимые вещества из обычных продуктов питания, тогда нужны витаминно-минеральные комплексы и биодобавки. Об одной из таких добавок – спирулине – пойдет речь в статье.
Спирулина – это пресноводная спиралевидная водоросль сине-зеленого цвета. Обитает в тропических и субтропических озерах с высокощелочной средой. Богатый витаминно-минеральный состав, высокая степень усваиваемости делают ее эффективной биодобавкой.
к оглавлению ↑
Что это такое, форма выпуска и контроль качества
Спирулину выпускают в сушеном виде, в форме таблеток, порошков, гранул, капсул. В продаже чаще встречаются таблетки и порошок.
Таблетированная форма значительно упрощает применение спирулины, обладающей специфическим вкусом и запахом. Есть мнение, что порошковая форма наиболее эффективна, т. к. водоросль подвергалась меньшему механическому и температурному воздействию, а значит, сохранила больше полезных свойств.
Наибольшее внимание при покупке этой биодобавки стоит уделять не форме, а качеству. Товары с пометкой «органик» гарантируют, что при их производстве не применялись удобрения, химикаты.
Такой продукт содержит минимум вредных добавок и максимум пользы в отличие от водорослей, выращиваемых в промышленных масштабах.
Соблюдение этих двух условий гарантирует качество и безопасность употребляемого продукта.
к оглавлению ↑
Чем полезен шпинат для здоровья? Подробности об этом продукте читайте на нашем сайте!
В следующей статье расскажем о полезных свойствах, противопоказаниях сельдерея, о том, как употреблять растение в пищу.
Все о траве петрушке, ее лечебных свойствах вы узнаете, прочитав наш следующий материал: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/petrushka.html.
Чем она полезна для организма: польза для женщин, мужчин и детей
Особенность спирулины — отсутствие межклеточных перегородок, поэтому она очень быстро переваривается.
100 г сухой водоросли содержат 57,5 г белка, 7,7 г жиров, 20,3 г углеводов, калорийность 100 г сухого вещества составляет около 290 ккал.
По количеству белка и аминокислот спирулина превосходит бобовые, ее норма потребления значительно ниже – всего 25-50 г порошка в день.
При содержании в 1 таблетке 500 мг спирулины соотношение БЖУ будет следующим: белки — 0,33 г, жиры – 0 г, углеводы — 0,17 г, ккал – 1.66. Таких таблеток в день принимают 3 штуки. Наиболее полная информация о характеристиках и способе применения обычно указана на упаковке товара.
Кроме высокого содержания белков и аминокислот, спирулина богата витаминами группы В, А, C, К, E, содержит рибофлавин, тиамин, минералы — кальций, железо, цинк, фосфор, магний, медь, селен, калий, антиоксиданты. Хлорофилл, обуславливающий цвет водоросли, — источник органического железа.
Благодаря насыщенному, сбалансированному составу она полезна людям, страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ, суставов, сердца и сосудов, повышает общий тонус организма, выводит токсины, жиры, аллергены, соли тяжелых металлов, продукты распада алкоголя, усиливает сопротивляемость вирусным инфекциям и факторам внешней среды.
Состав и свойства водоросли позволяют применять ее разным категориям людей для решения широкого спектра проблем.
| Проблема | Воздействие спирулины |
| Кожные заболевания (воспаления, акне, дерматиты) | Оздоравливает кожу изнутри благодаря очищению кишечника, ускоряет регенерацию тканей |
| Аллергии, отравления различной этиологии, в т. ч. при лучевой терапии | Выводит аллергены и токсины из ЖКТ |
| Анемия, дефицит белка, авитаминоз | Содержит легкоусвояемое железо, растительный белок, аминокислот, витамины, минералы, ненасыщенные кислоты Омега-3, 6, 9 |
| Диабет, атеросклероз, предрасположенность к онкологии | Снижает уровень сахара в крови при диабете II типа, связывает и выводит излишки жира, препятствуя образованию плохого холестерина, предотвращает рост раковых клеток, усиливая антиоксидантную защиту |
| Низкий иммунитет, частые ОРВИ, слабый тонус | Обладает противовоспалительным свойством, насыщает необходимыми веществами, повышая иммунитет и заряжая энергией |
| Заболевания ЖКТ, дисбактериоз | Регулирует уровень кислотности, способствует заживлению язв и других поражений ЖКТ, стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике |
| Избыточный вес | Регулирует жировой обмен, способствует усвоению питательных веществ, быстрому насыщению, что позволяет сократить объем пищи, ускоряет метаболизм, эффективно выводит токсины |
| Высокоинтенсивные физические нагрузки, стрессовые для организма ситуации | Быстро насыщает органы и ткани необходимыми веществами, повышает выносливость, ускоряет восстановление после физических нагрузок, способствует качественному формированию мышечных волокон, питает организм, не нагружая желудок. Успокаивает нервную систему, предотвращая депрессивные проявления, улучшает настроение |
| Прегравидарная подготовка, беременность, лактация | Обеспечивает плод полезными веществами, поддерживает нормальный уровень гемоглобина, значительно сокращает проявления токсикоза и отечность на всех сроках, помогает контролировать набор веса, стимулирует лактацию, ускоряет восстановление после родов |
Спирулина полезна и здоровым людям.
Спортсмены ценят высокое содержание белка, аминокислот и других полезных компонентов при небольшом объеме потребления. Регулярный прием препарата улучшает важные показатели: выносливость, скорость восстановления, качество мышечной массы.
Пожилым людям также полезно употреблять спирулину для снятия колебаний настроения, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации артериального давления, повышения тонуса.
к оглавлению ↑Возможный вред
Единственное противопоказание к приему этой водоросли — индивидуальная непереносимость. Но при заболеваниях почек, острых проявлениях любых заболеваний принимать спирулину нужно только после консультации с врачом. Дозировку детям до 5 лет необходимо согласовывать с педиатром.
Спирулина вреда не несет, если она собрана в местах обитания и не обрабатывалась химикатами. Не берите этот продукт, если вы не уверены в надежности его производителя или технологии производства.
Еще много фактов о полезных свойствах и противопоказаниях спирулины вы узнаете из этого видео:
к оглавлению ↑Рекомендации по употреблению
В зависимости от целей спирулину можно принимать внутрь – самостоятельно или в качестве добавки к пище и наружно в виде масок и аппликаций.
Для взрослого человека суточная норма составляет 2-4 г, обычно ее делят на два приема перед едой. При приеме с профилактической целью и детям суточная доза уменьшается до 1 г в сутки.
В таблетированной форме обычно содержится 500 мг спирулины в 1 таблетке, суточная доза составляет 2-5 таблеток. Принимают препарат перед или вместе с едой, запивая водой.
В случае употребления водоросли в виде порошка рекомендуется начинать с 1 чайной ложки (5 г) за раз. Принимают ее два раза в сутки натощак.
Самый простой способ приема – развести порошок в воде в пропорции 0.5 стакана на 1 чайную ложку порошка, выпить перед едой.
Применение водорослей в кулинарии
Наиболее приятны в употреблении смузи со спирулиной.
Рецепт 1: в чаше блендера смешать 0.5 банана, 2 киви, 0.5 стакана йогурта, добавить 1 ч. л. спирулины, выпить натощак.
Рецепт 2: смешать в блендере 1 ч. л. спирулины с 1 ст. молока, 2 ч. л. какао-порошка.
Рецепт 3: размешать 1 ч. л. спирулины в стакане кефира или йогурта, добавить мед по вкусу.
Кроме смузи, спирулину можно добавлять в салаты, мюсли. При температуре свыше 60 градусов полезные свойства водоросли снижаются. Это нужно учитывать при добавлении ее в горячие блюда.
А из этого видеоролика вы узнаете еще один вкусный рецепт приготовления смузи со спирулиной:
к оглавлению ↑Использование в косметологии
На основе спирулины делают маски для кожи и волос. Благодаря противовоспалительному действию водоросль применяют при лечении угревой сыпи, фурункулах, дерматитах, заболеваниях кожи головы.
Она уменьшает мимические морщины, возвращает здоровый цвет лица, повышает упругость кожи. При регулярном нанесении на волосы повышается их плотность, уменьшаются выпадение и сечение.
Маска для лица: 6 табл. или 1 неполную ч. л. порошка развести теплой кипяченой водой, полученную кашицу нанести на лицо, оставить на 10-15 минут.
Смыть теплой водой. Для лечения провести курс из 10 масок через день, для профилактики можно наносить маску 2 раза в неделю перед сном.
Маска для волос: в зависимости от длины и густоты волос развести 2-4 ч. л. порошка теплой водой, нанести смесь на проблемные участки (при лечении кожи головы помассировать кожу, а при секущихся кончиках – покрыть их смесью) или на всю длину, укутать пленкой, утеплить полотенцем, оставить на час.
Смыть органическим шампунем. При лечении делать маски 2-3 раза в неделю в течение 3 месяцев, для профилактики – 1 раз в неделю.
к оглавлению ↑
На страницах нашего сайта вы также узнаете все о вреде и пользе чеснока для здоровья, его применении в народной медицине.
А о полезных свойствах зеленого лука с несколькими интересными рецептами приготовления блюд с его использованием расскажем в этой статье.
Чем полезна спаржа? Несколько фактов о целебных свойствах продукта, читайте вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/sparzha.html.
Как применять для похудения
Спирулина обладает косвенным влиянием на снижение веса за счет ускорения метаболизма, нормализации работы пищеварительной системы, увеличения степени насыщения.
Значительно похудеть, принимая одну только спирулину, вряд ли возможно, однако она поможет при построении красивого тела с помощью физических нагрузок и правильного питания, обеспечивая мышцы белком и витаминами.
Лечебный эффект в народной медицине
Благодаря лекарственным и целебным свойствам спирулины наиболее широко ее применяют как общеукрепляющее и тонизирующее средство.
Рецепт: смешайте 2 ч. л. спирулины с 0.5 стакана меда, плотно закройте крышкой, храните в темном холодном месте.
Детям до 4 лет рекомендуется ежедневно давать по 1 чайной ложке, взрослым – по 2-3 чайные ложки смеси на завтрак.
Через 2-3 недели приема сделать перерыв на 1 неделю.
Рецепт при повреждениях кожи: 1 ч. л. спирулины развести с 1 ст. л. облепихового масла, полученную смесь наложить на рану, через 20 минут аппликацию смыть теплой кипяченой водой.
Спирулина – подарок природы для здоровья и красоты. Богатый состав, широкий спектр применения делают ее хорошим помощником в борьбе за здоровье, долголетие и красоту.
Загрузка...
