Орехи кешью: польза и вред, способы применения в кулинарии, рецепты

Орех кешью, пришедший к нам из Южной Америки, обладает мягким маслянистым вкусом, чем нравится детям и взрослым.

Кроме удовольствия, орех принесет пользу благодаря множеству витаминов, питательных веществ в составе. Главное – знать, кому и в каких количествах стоит добавлять его в рацион.

Чем полезны орехи кешью для женщин и мужчин? Есть ли противопоказания к употреблению, в чем их вред?

к оглавлению ↑

Полезные свойства

Полезные свойства орехов кешью

Полезен ли кешью? Регулярное его употребление помогает ускорить метаболизм (обмен веществ), повысить иммунитет, сократить содержание холестерина в крови, укрепить кровеносные сосуды и сердце.

Обладая богатым витаминно-минеральным составом, даже небольшие порции ореха восполняют запасы необходимых веществ в организме, например, фосфора.

к оглавлению ↑

Для детей

Кешью благотворно влияет на развитие и производительность головного мозга. Это особенно полезно для детей и подростков, так как они постоянно узнают новое, учатся, имеют большую нагрузку в школе.

Кешью – один из продуктов, предотвращающих развитие онкологических заболеваний.

Еще одно полезное свойство — способность ореха бороться с бактериями, появляющимися в полости рта.

к оглавлению ↑

Чем полезен для мужчин

Содержащийся в орехе витамин E (токоферол) эффективно нормализует работу репродуктивной системы, усиливает половое влечение, особенно у мужчин. Уже несколько столетий кешью считается отличным афродизиаком.

Антисептические и антибактериальные свойства ореха помогают справиться с кожными заболеваниями, например, воспалением, экземой, дерматитом.

Лечебные свойства черного тминаКаковы лечебные свойства черного тмина, его вред и противопоказания? Информация собрана в статье по ссылке.

О том, чем полезна редиска для организма, читайте в этой статье.

Вы знаете, в чем заключаются полезные свойства и противопоказания корня сельдерея? Мы расскажем! Полезная информация в этой статье.

к оглавлению ↑

Для женщин

Польза кешью для женщин

Богатый магнием, жирными кислотами Омега и витаминами кешью смягчает неприятные симптомы во время болезненной менструации и увеличивает шанс забеременеть.

Поэтому его часто рекомендуют в составе диеты тем, кто долго не может забеременеть.

Польза кешью для организма женщин при беременности и для кормящих грудью:

  • устранение недостатка железа;
  • витамин К влияет на свертывание крови , помогает избежать лишней потери крови во время родов;
  • содержащиеся минеральные вещества благотворно влияют на развитие у плода кровеносной, нервной систем и сердца;
  • орех помогает нормализовать скачущее давление.
к оглавлению ↑

Потенциальная опасность для организма и противопоказания

Орех кешью — одна из причин возникновения аллергии. Если появляются:

  • кашель;
  • затрудненное дыхание, насморк;
  • опухание слизистых;
  • сыпь или другие признаки аллергической реакции,

необходимо сразу обратиться к врачу.

Хотя беременным и женщинам в период лактации небольшое количество кешью принесет пользу, есть смысл предварительно посоветоваться с доктором.

Общая норма употребления ореха – не более 50 г (примерно 10-12 штук) в день. Такого количества достаточно для получения необходимых питательных веществ.

Превышение же нормы способно принести вред организму. Это выражается в симптомах пищевого отравления:

Вред и противопоказания кешью

  • отеки;
  • тошнота, рвота;
  • появление сыпи, зуда;
  • понос, боли в животе.

Кроме того, орехи высококалорийны (около 600 ккал/100г), с большим запасом жира.

Постоянное злоупотребление ими может привести к набору веса, ухудшению самочувствия.

Встретив дерево кешью в районах жаркого климата, не стоит тут же срывать орешки к обеденному столу.

Перед попаданием к потребителю они проходят специальную обработку по удалению ядовитого масла, содержащегося в скорлупе. Поэтому кешью продается уже очищенным, без оболочки.

Чем полезен кефир для организма?Вам известно, какова польза кефира для организма? Узнайте по ссылке.

О том, как применяется красная фасоль и ее польза для похудения, расскажет эта статья.

А в этой статье много полезной и интересной информации о том, какими свойствами обладает масло расторопши, как его принимать.

к оглавлению ↑

Использование орешков в косметологии

Главные косметические свойства — способность справиться с сухостью кожи и избавиться от кожных заболеваний. Часто используется смесь из дробленых орешков или их масло.

После длительного пребывания под солнечными лучами полезно нанести на кожу смесь из столовой ложки орехового масла и пары капель эфира лаванды или герани.

Для увеличения эффективности крема или лосьона можно добавить 10 капель масла на каждые 10 мл средства.

Если смешать в соотношении 1:1 масло или мелкодробленые кешью с другим эфиром, то получится отличная смесь для массажа кожи рук и тела.

к оглавлению ↑

Эффективность для похудения

Применение кешью для похудения

Диетологи советуют употреблять кешью как для здорового набора веса, так и для похудения.

При высокой калорийности количество жиров в этом орехе все-таки меньше, если сравнивать с арахисом, фундуком или грецкими орехами.

Кешью быстро усваивается, дает длительное ощущение сытости, уменьшая аппетит и количество другой съеденной пищи.

Для тех, кто страдает от малого веса, орех также будет полезен благодаря насыщенному составу из витаминов, минеральных и питательных веществ.

к оглавлению ↑

Как приготовить и съесть

Самый простой способ — употребление ореха в сыром виде. По примеру восточной кухни его часто добавляют в обычные блюда: салаты, десерты, выпечку, соусы и т. д.

Медовые орешки. Около 300–400 г кешью смешать с медом (треть чашки), оставить на сутки. Затем обсыпать в 3 ст. л. сахарной пудры, обжарить или подсушить в духовке (до 180 градусов).

Курица с кешью и карри (2 порции). 1,5-2 ст. л. кешью слегка обжарить без масла. 1 филе куриной грудки нарезать кубиками, обжарить с луком на оливковом или подсолнечном масле.

Когда мясо станет белым, добавить по вкусу соль, перец, 4 ст. л. сливок (с жирностью 20-25%) и 2 ст. л. карри. Тщательно перемешать для предотвращения появления комочков, тушить около получаса до готовности грудки.

В конце добавить орешки, столовую ложку зеленого горошка и петрушку.

Питательные батончики. Мелко нарезать или натереть яблоко, четверть стакана фиников очистить от косточек, крупно нарезать с таким же количеством кешью.

Смешать все с 180–200 г овсяных хлопьев, добавить 3 ст. л. яблочного сока с мякотью и 50-60 г овсяной муки, по желанию – половину чайной ложки корицы.

Оставить смесь на 15–20 минут, выложить все в форму и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Запекать полчаса, нарезать и дать остыть. Этого хватит на 10–12 порций.

Предлагаем вашему вниманию фрагмент передачи «О самом главном»: орехи кешью — польза, вред, калорийность и состав:

к оглавлению ↑

Советы и рекомендации

При покупке постарайтесь осмотреть орехи: они должны быть целыми, без повреждений, равномерного светло-коричневого цвета.

Как выбрать и хранить орехи кешью?

Хранить лучше в прохладном месте, срок годности – не более 12 месяцев. В тепле кешью начинают прорастать, приобретают горьковатый вкус и уже не годятся для употребления в пищу.

Несмотря на хороший вкус и пользу, нужно помнить о норме употребления орехов и противопоказаниях.

Орехи кешью полезны, имеют меньшую жирность и низкую аллергенность в отличие от других орехов.

Небольшое количество помогает справиться со многими болезнями, обеспечить организм большинством необходимых питательных веществ и минералов.

Использовать эти орешки с пользой можно в кулинарии, добавляя в разные блюда, в косметологии и для похудения.





Нравится статья? Оцени и поделись с друзьями в соцсетях!

Оцените нашу статью по 5-бальной шкале -

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Нам очень важно ваше мнение!


Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

 

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Спасибо!

Комментировать