Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий: готовим и худеем со вкусом
Из простых продуктов несложно приготовить полезные, вкусные блюда для похудения.
Диетическое питание – не только минимум калорий, но и насыщенный вкус блюд, оригинальная подача, интересное сочетание компонентов. Монодиеты нарушают обмен веществ, наносят вред организму.
Рецепты приготовления несложных и вкусных низкокалорийных блюд из простых продуктов для похудения – вот выход для всех, кто желает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья и мучительного чувства голода.
Рады предложить вашему вниманию рецепты низкокалорийных блюд для худеющих: с указанием калорий, аппетитными фото, наиболее простые в приготовлении, из кабачков, кефира, куриной грудки и многого другого.
к оглавлению ↑
- Салаты
- Легкий с креветками
- Огуречный смузи
- Первые блюда
- Овощной супчик с кабачками и зеленью
- Томатный крем-суп
- Вторые блюда
- Говядина с оригинальным соусом
- Котлеты из моркови и тыквы на пару
- Кабачковая икра
- Скумбрия на пару
- Запеканка с куриным филе и капустой брокколи
- Кабачки со сметаной
- Кабачки с куриным фаршем и сыром в духовке
- Десерты
- Творожный
- Нежное желе на кефире
Салаты
Больше зелени, овощей, морепродуктов, меньше жирных, «тяжелых» соусов. Сжечь калории поможет сельдерей, молотый перчик, имбирь.
Для заправки подходит йогурт, лимонный сок, кефир, оливковое масло. Зелень – любая: укроп, базилик, кинза, петрушка.
к оглавлению ↑Легкий с креветками
Вкусное, нежное блюдо понравится поклонницам диет, не желающим питаться только несоленой гречкой и кефиром.
Калорийность салата – всего 237 килокалорий.
Способ приготовления:
- отварить креветки (150 г) на протяжении 7 минут;
- мелко нарезать зелень (небольшой пучок петрушки) и средний огурец (тонкими ломтиками);
- отварные морепродукты смешать с огурчиком, зеленью, натуральным йогуртом без добавок жирностью 1%. Пикантный вкус салату придаст черный молотый перец;
- легкий, полезный салат содержит массу витаминов, подходит для завтрака и обеда.
к оглавлению ↑
В следующей статье расписано меню гречневой диеты на неделю. Худейте на здоровье!
Вы слышали что-то о яичной диете? Предлагаем вашему вниманию общие принципы, отзывы опробовавших.
Диета Симеонса с меню на каждый день — в нашей публикации, описание методики и отзывы.
Огуречный смузи
Освежающий густой напиток содержит минимум калорий (всего 35). Смузи из огурца и сельдерея – это оригинальный вкус плюс нежная консистенция.
Готовить – проще простого:
- очистить четыре крупных огурца, сложить в блендер;
- пучок зелени сельдерея промыть, удалить веточки, листочки прибавить к огурцу;
- в чашу блендера влить 100 мл нежирного йогурта без добавок, сок из половинки лайма, всыпать соль и черный перчик по вкусу;
- взбить нежную массу, разлить по высоким стаканам.
Первые блюда
Долой сытные, наваристые бульоны и супы! Густой борщ с жирной свининой тоже подождет!
Тарелка должна быть небольшой, желательно синего или голубого цвета.
к оглавлению ↑Овощной супчик с кабачками и зеленью
Полезное и вкусное блюдо готовится из простых компонентов. Обязательный элемент – зелень сельдерея, сжигающая лишние калории.
Можно добавить куриное филе, нарезанное кубиками. Вместе с овощным супчиком организм получит всего 130 калорий.
Готовить блюдо несложно:
- вскипятить воду в кастрюле (3 л), добавить соль (чайную ложечку);
- положить 2 ст. ложек зеленого горошка, нарезанные кубиками кабачки (2 средних без кожицы и семечек), морковь (2 штуки), репчатый лук (крупная головка);
- положить лавровый лист (2 штуки), нарезанную зелень сельдерея, поставить на тихий огонь (следить, чтобы супчик кипел);
- через треть часа прибавить петрушку и укропчик, 5–6 горошинок черного перца, 1 ст. л. растительного масла, проварить 5 минут;
- порционно добавить нежирную сметану.
Томатный крем-суп
Хозяйке не придется стоять у плиты: супчик свежий, с яркими нотками. В 100 г содержится всего 50 калорий.
Инструкция по приготовлению:
- шесть спелых помидорчиков ошпарить кипятком, быстро снять кожицу, измельчить блендером. В томатную массу влить 1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока, 4 ст. л. кипяченой воды;
- нарезать зелень петрушки, измельчить зубчик чеснока, перетереть со щепоткой соли и ароматного черного перца, сахаром (чайная ложка), добавить к томатной массе, взбить;
- разлить томатный супчик по тарелкам (2 порции), положить нежирную сметану.
Вторые блюда
Из овощей, мяса, рыбы легко приготовить малокалорийные блюда. Зелень, специи, сок лимона и лайма добавят пикантности, усилят вкус. Полезны вареные, тушеные, запеченные блюда.
Говядина с оригинальным соусом
Здоровое питание для похудения – это не только овощи. Поклонникам мяса понравится нежная говядина с кисломолочной подливкой (количество калорий на 100 г блюда – 295).
Как готовить:
- охлажденное мясо (300 г) некрупно нарезать, отварить;
- за полчаса до готовности положить пучок петрушки, тонко нарезанную луковицу, посолить, слегка поперчить. Лавровый лист положить позже, за 3 минуты до выключения бульона;
- в блендере измельчить пучок укропа, затем влить 2 ст. л. натурального йогурта, положить два толченых зубчика чеснока, прибавить 150 мл нежирного кефира. Массу еще раз взбить, вылить в мисочку;
- на тарелку выложить кусочки говядины, полить нежным соусом.
Больше, чем указано в рецепте, мяса брать не нужно: говядина вкусна и нежна только свежеприготовленная.
к оглавлению ↑
Вам известно, каким должно быть питание при обострении гастрита? Узнайте больше!
Гипоаллергенная диета для кормящей матери подробно рассмотрена в другой публикации.
О самой известной кремлевской диете для похудения читайте в нашей статье.
Котлеты из моркови и тыквы на пару
«Витаминная бомба» для завтрака. Полчаса времени – и можно есть ароматные котлетки.
Получается около 20 штук, общая калорийность – 800 ккал (для всего блюда).
Как действовать:
- три средние морковки и тыкву (300 г) натереть на крупной терке;
- подогреть молоко (взять 100 мл), положить овощную массу, проварить 5 минут;
- всыпать 2 ст. л. манки, при постоянном помешивании проварить смесь 8 минут, остудить;
- растереть 1 желток с солью, прибавить к смеси манки и овощей, размешать;
- сформировать шарики, приплюснуть, разложить в пароварке, довести до готовности (20 минут);
- ароматные, сочные котлетки готовы. К каждой порции подать чайную ложечку сметаны.
Кабачковая икра
Приготовленная с учетом запросов худеющих (на 100 г икры – всего 97 калорий), нежная овощная масса подойдет в качестве гарнира к отварному филе курицы.
Немного специй, зелени – и пресное блюдо станет не только полезным, но и вкусным.
Что делать:
- очистить 2 кабачка от кожицы, удалить семечки, нарезать кубиками, отварить в небольшом количестве жидкости или на пару;
- крупный помидор опустить в кипяток (держать 1 минуту), удалить кожицу, перетереть или измельчить блендером;
- готовые кабачки также измельчить, прибавить немного петрушки и укропа, на кончике чайной ложки черного перчика, два лавровых листа, томатную массу, немного соли, сахара;
- овощную массу потушить на тихом огне 10–15 минут, не более. За 2 минуты до окончания процесса влить 1 ст. ложку оливкового масла;
- подавать кабачковую икру холодной.
Скумбрия на пару
Минимум калорий – максимум вкуса и пользы. Нежная морская рыбка содержит Омега-3 жирные кислоты, фосфор, кальций, витамины.
Требуется минимум времени на приготовление сытного, но низкокалорийного блюда (190 калорий в 100 г рыбки).
Пошаговая инструкция:
- небольшую скумбрию выпотрошить, вымыть, слегка посолить, надрезать кожицу со стороны, которая при готовке будет сверху;
- внутрь тушки положить немного петрушки, кусочек сливочного масла, три ломтика лимона;
- поместить скумбрию в пароварку, сверху полить лимонным соком;
- по истечении четверти часа нежная рыбка готова.
Запеканка с куриным филе и капустой брокколи
Блюдо подходит для завтрака или обеда. Сочная запеканка содержит 160 калорий в 100 г блюда.
Как готовить:
- брокколи (500 г) отварить 5 минут, обдать ледяной водой для сохранения приятного цвета;
- в миске взбить 2 яйца со стаканом молока;
- болгарский перец (3 штуки) нарезать тонкими кольцами;
- филе курицы, крупную луковицу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку, прибавить немного черного перца и соли;
- форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями, выложить капусту брокколи, затем нарезанный болгарский перец, далее – молотое куриное филе с луком, разровнять;
- сверху вылить яично-молочную массу, посыпать запеканку твердым сыром (100 г);
- поставить в духовку на 30–40 минут (температура – 180 градусов). При подаче украсить петрушкой.
к оглавлению ↑
Если вам интересно, каковы полезные свойства фиников для женщин, прочтите нашу статью.
О вреде и пользе сушеных бананов можно узнать из этой статьи.
А в следующей публикации мы расскажем о вреде и пользе зеленого чая для мужчин.
Кабачки со сметаной
Питательно, достаточно сытно, но без вреда для фигуры – так можно охарактеризовать это овощное блюдо. Калорийность низкая – 43 калории на 4 порции.
Как готовить:
- два очищенных кабачка нарезать крупными кубиками, если семечки крупные, обязательно удалить;
- сложить в кастрюлю, долить 3 ст. л. воды (при тушении овощи пустят сок), прибавить немного соли и сахара, потомить на малом огне 15 минут;
- в почти готовое блюдо пожить 2 ст. л. сметаны 15% жирности, влить чайную ложку растительного масла, потушить еще 5 минут.
Кабачки с куриным фаршем и сыром в духовке
Интересный вариант для летнего меню. Блюдо для похудения получается сочным, сытным, с приемлемым количеством калорий (95).
Как приготовить:
- два средних кабачка разрезать вдоль, вынуть семечки, немного посолить;
- смолоть 200 г филе курицы с небольшой луковицей и щепоткой перца, пучком петрушки, прибавить к фаршу столовую ложку молока;
- кабачковые «лодочки» начинить фаршем, поставить в духовку (жар средний) на 40 минут, сверху потереть твердый сыр (50г), убрать в духовку еще на 5 минут.
Фаршированные кабачки хороши на обед.
к оглавлению ↑Десерты
Для худеющих кулинары предлагают немало рецептов с невысокой калорийностью. Нежное желе и легкий крем из кисломолочных продуктов не менее вкусны и полезны, чем десерты с высокой калорийностью.
Творожный
Легкое блюдо (всего 65 калорий) хорошо подходит для ужина. Меняйте ягоды и фрукты в зависимости от сезона.
Способ приготовления:
- нежирный творог (200 г) растереть с 4 ст. л. нежного йогурта (жирность 1%) и 1 ст. ложкой меда;
- массу выложить в вазочки, украсить малиной, смородиной, нарезанной клубникой. Приятный вкус дают кусочки персиков.
Нежное желе на кефире
Холодное желе для похудения порадует в жаркий день, сохранит талию тонкой. Оригинальный десерт содержит всего 180 калорий.
Пошаговая инструкция:
- в банку насыпать пару столовых (без горки) ложек кристалликов желатина, прибавить теплую воду (четыре столовых ложки), размешать, оставить для набухания;
- поставить желатиновую массу на водяную баню, подогреть, но не кипятить;
- смешать 500 мл кефира (жирность 1%) с 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. негустой сметаны, взбить в течение трех минут;
- в кефирную смесь тонкой струйкой влить подогретый желатин, смешать, еще раз взбить миксером;
- разлить по креманкам, сразу убрать в холодильник. При подаче застывший десерт украсить ягодами: клубникой, малиной, смородиной.
Зачем мучить организм, пытаясь съесть очередную ложку надоевшей гречки или вареные овощи без соуса? Худеть нужно вкусно, с хорошим настроением. Приятного аппетита!
Загрузка...
